Главная / Закуски / Кабачковые драники рецепт
1 сентября, 2014

Кабачковые драники рецепт

 

 

Каждая хозяйка хоть раз готовила драники (деруны) из картофеля, но мало кто пробовал драники из кабачков. А ведь по вкусовым качествам это блюдо ни чем не уступает картофельным.Кабачковые драники получаются нежнейшими,а для их приготовления не потребуется много времени.


Ингредиенты:

  • Кабачки  2 шт.
  • Зелень укропа и петрушки
  • Чеснок
  • Мука 3 ст.ложки с горкой
  • Яйца  2шт.
  • Соль
  • Масло для жарки

Приготовление кабачковых драников.

Натираем кабачки на крупной терке.Если кабачки у вас большие, то сначала очистищаем их от кожуры и крупных семян. Добавляем соль,все перемешиваем и оставляем на 10 минут.  Это нужно для того,чтобы весь лишний сок с овоща вытек и для оладьев из кабачков потребовалось меньше муки.

Кабачковые драники рецепт

Отжимаем кабачки,добавляем нарезанную зелень,перец,мелко покрошенный чеснок, яйца и муку.

Кабачковые драники рецепт

Все перемешиваем и получаем вот такую кабачковую смесь.

Кабачковые драники рецепт

На разогретую сковороду с маслом выкладываем кабачковые оладьи небольшими горочками. Я для этого пользуюсь вилкой. Прижимаем драники к сковороде для придания нужной формы и обжариваем на небольшом огне (чтобы кабачковые драники прожарились) до румяности.

Кабачковые драники рецепт

Обжаренные кабачковые драники выкладываем на бумажное полотенце,чтобы все лишнее масло вытекло.

Кабачковые драники рецепт

Ну вот я и рассказала Вам легкий рецепт кабачковых драников. Конечно лучше будет.если их подавать горячими со сметанкой или каким-нибудь другим любимым соусом.

Кабачковые драники рецепт

Приятного аппетита!

Другие рецепты:


Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *