Главная / Полезности / Как хранить зелень в холодильнике
22 августа, 2014

Как хранить зелень в холодильнике

Как сохранить свежесть зелени в холодильнике если нет возможности каждый раз срывать нужное ее количество у себя на огороде? Сегодня я расскажу вам свой секрет хранения зелени в холодильнике. Огорода и дачи у нас нет,приходиться покупать зелень летом на рынке или зимой в крупных супермаркетах.И поэтому очень часто возникал вопрос а как же на долго сохранить свежесть и аромат зелени при хранении в холодильнике,ведь мы не будем каждый день покупать по маленькому пучечку пряностей на один раз.


Итак у нас появился свежий пучек зелени( и не важно купили мы его,срезали у себя на огороде  или он нам достался каким-нибудь чудным образом) и нам бы хотелось как можно на дольше сохранить ее свежесть, упругость и аромат. Берем обычный пластиковый контейнер, выкладываем на дно бумажное полотенце.

20140814-_DSC7236

И уже на это полотенце мы выкладываем зелень (обычно перед хранением я отрезаю корни и очищаю зелень от ненужного мусора и уже высохших частей). Зелень я обычно не промываю,дабы не повредить нежные отростки пряностей, лучше процедуру чистки и промывки производить перед использованием и нарезкой зелени.

20140814-_DSC7237

Зелень прикрываю слоем бумажного полотенца ,закрываю крышкой контейнера и ставлю в холодильник. Вот и весь секрет. Иногда,если места в холодильнике мало,а зелень сохранить свежей хочется я выкладываю все в один контейнер,прикрывая каждый слой зелени бумажным полотенцем.

20140814-_DSC7238

Таким образом зелень у меня храниться в контейнерах от 2 недель до месяца,и ничего с ней не случается. Бумажные полотенца впитывают лишнюю влагу,а закрытый контейнер не пропускает воздух и поэтому зелень в контейнере или в банке с плотно закрытой крышкой сохраняет свою свежесть,упругость и не желтеет.

Как хранить зелень в холодильнике

Другие рецепты:


Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *